Vieilles bouteilles... de Mirabelle *

Publié le 28 février 2011 par Créapixmania

Veilles bouteilles (Mirabelle)

Les 90 % de la production de mirabelle sont commercialisés sous forme de produit transformé (en conserves et confitures pour 70 % ou en eau-de-vie et en liqueur de mirabelle pour 20 %). En Lorraine, les mirabelles sont cultivées dans les vergers du Saintois, des côtes de Meuse et des côtes de Moselle (sur éboulis calcaires). Les variétés dites de Metz ou de Nancy sont cultivées indifféremment dans toute la région.

En Lorraine, la production annuelle se monte à environ 15 000 tonnes

* L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.